居酒屋メニュー

どうも、yassyです（＾０＾）／

昨日今日と居酒屋にありそうなお料理をつくりました
特に昨日作ったものは、先日kojuと居酒屋に食事に行ったときに食べて、これは作りたい！と思わされた一品です。


鶏唐の甘酢あんかけ～


まず、唐揚げは市販の唐揚げ粉を使ってとりモモを揚げました。

あんかけは、
酢　　　　大さじ3
しょうゆ　大さじ2
砂糖　　　大さじ2
唐辛子　　適量
おろししょうが　適量
を手鍋で軽く煮詰め水溶き片栗粉でとろみをつけました。

お皿に唐揚げをのせ、細切りしたパプリカ、白髪ねぎをちらし、その上からあんをかけて出来上がりです＾＾


甘酸っぱ辛くておいしいですよ



二品目は･･･

キムチチャーハン～


これは、具はなんでもいいんですが、必要なのは長ネギとキムチでしょうか･･･
とりあえず僕はどのように作ったかというと･･･

材料は、
卵　　　1個
長ネギ　約5センチ
照り焼きチキン　半枚
（↑スーパーの惣菜ですｗ）
エリンギ　一本
パプリカ　半個
（↑これは昨日の残り物ｗ）
キムチ　適量（結構多め）

塩　少々
中華だしの元　少々
です。

卵は炊いたご飯と混ぜておきます。このとき、一緒に塩と中華味の素も加えとくと良いですよ＾＾

熱したフライパンに油をしき、長ネギ以外の細かく切った具を入れ軽くいためます。
そこに卵と混ぜたご飯をいれ、さらにキムチもいれ、おたまで軽くつぶすように手早く炒めます。

最後にみじん切りにした長ネギを入れ、軽く炒めてできあがり☆

ちなみに僕は、最初から最後まで火力MAXでやってますｗ
焦げ付きそうになったら、フライパンを火から遠ざければいいだけですからね。



いかがでしたか？
初めてレシピらしいことを書いたので、わかりにくかったかもしれません。ごめんなさいm(。≧д≦。）ｍ

気が向いたらためしてみてくださいね☆



僕は･･･

今度はkojuに作ってあげたいな



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